Catering dietetyczny w siłowni – jak go wdrożyć bez ryzyka?

Duża rotacja klientów to jeden z poważniejszych problemów, z jakimi mierzą się dziś właściciele siłowni. Na rynku pojawiają się nowe kluby, sieciówki otwierają się i w dużych, i w małych miastach, a ludzi skłonnych zapłacić za karnet wcale nie jest tak dużo. Trzeba więc szukać sposobów na to, jak przyciągnąć, a potem zatrzymać u siebie klientów.

Dobrym pomysłem może wydawać się wprowadzenie w siłowni cateringu, bo trening i dieta w jednym miejscu to spore udogodnienie dla ćwiczących. Ale czy na pewno jest to dobre dla właściciela? Czy catering w siłowni ma szanse się sprzedać? Jak to ogarnąć logistycznie? Jak wprowadzić catering, żeby nie stracić już na starcie? Postaramy się odpowiedzieć na te pytania.

Catering w siłowni – chwilowy trend czy pomysł na rozwój?

Dieta i siłownia to pojęcia, które łączą się w sposób naturalny. Osoby aktywne zwykle bardzo dbają o to, co jedzą, i nie musi tu wcale chodzić o dietę niskokaloryczną. Wśród klientów siłowni znajdziemy osoby, które stawiają na białko, te, które chcą schudnąć i te, które potrzebują więcej kalorii niż niećwiczący rówieśnicy.

Mogłoby się więc wydawać, że catering w siłowni to strzał w dziesiątkę, bo po pierwsze – mamy tu ludzi dbających o odpowiednią dietę, a po drugie – klienci siłowni to najczęściej osoby młode i w średnim wieku, często zapracowane, a więc nie mające czasu na gotowanie. Dieta pudełkowa to dla nich idealne rozwiązanie.

Największe obawy właścicieli siłowni – co może pójść nie tak?

Czy to się w ogóle sprzeda?

Niby „pudełka” trzymają się mocno, ale czy się sprawdzą w moim małym mieście…? Część ludzi, która u mnie trenuje, ma już swoje diety, część gotuje w domu, bo lubi, a część dlatego, że tak jest taniej. Może się okazać, że przygotuję miejsce, zainwestuję w lodówkę, umówię się z dostawcą, a potem zostanę z niesprzedanym jedzeniem…

Kto to ogarnie na co dzień?

Trzeba zaplanować, kto będzie przyjmował jedzenie, gdzie je trzymać, jak długo może leżeć, jak zachęcić ludzi do zakupu… No i Sanepid! Będzie dodatkowy punkt do kontroli.

Czy będzie smaczne?

Jak klient dostanie słaby posiłek, to nie będzie miał pretensji do cateringu, tylko do mnie! Moja marka może na tym stracić. A co, jeśli jedzenie przyjedzie w pogniecionych pudełkach, będzie nieświeże, niesmaczne, źle skomponowane?

Ile na tym zarobię?

Jeśli to ma być tylko kilka procent, a przy tym będzie dodatkowa robota, to nie wiem czy warto…

Czy warto się tak rozdrabniać?

Kiedy zakładałem siłownię, myślałem o maszynach, ciężarach i bieżniach. Catering to nie moja bajka. Może lepiej robić jedną rzecz, a dobrze?

Czy ludzie tego w ogóle chcą?

No właśnie, może uszczęśliwiam ich na siłę? Czy oni naprawdę chcą kupować obiad po treningu? Niby coś tam wspominali, ale jak przyjdzie do konkretów, to czy ktoś się zdecyduje?

Co możesz zyskać, wprowadzając dietę pudełkową w siłowni?

1. Zwiększasz przywiązanie klientów do klubu, bo dostają tu coś więcej niż tylko trening. Siłownia będzie im się kojarzyć nie tylko z ćwiczeniami, ale też z jedzeniem, rutyną. Będzie miejscem, które odwiedza się codziennie.

2. Masz dodatkowy temat do rozmów z klientem, nawiązania z nim bliższej relacji. Możecie pogadać po prostu o tym, co lubicie jeść, ale też o tym, co zjeść po treningu, a co po nim, jak budować sylwetkę w połączeniu z odpowiednią dietą itd. Możesz zaproponować klientowi pakiet typu trening + dieta + prowadzenie. On nie będzie musiał szukać tego w trzech miejscach, a dla Ciebie to szansa na większy dochód.

3. Wyróżniasz się na tle konkurencji. Siłownie wyglądają podobnie: sprzęt, zajęcia, szatnia. Catering to coś, co może być wyróżnikiem.

4. Podniesiesz standard bez wielkich kosztów. Nie musisz robić remontu ani kupować nowych maszyn. Wystarczy lodówka i dobry dostawca.

5. Masz możliwość nawiązania współpracy i cross-marketingu. Firma cateringowa może promować Twoją siłownię u siebie, a jej klienci mogą się stać Twoimi klientami.

zobacz też: Cross-marketing lokalny w branży fitness – jak współpracować, żeby zarabiać

6. Realnie wspierasz klientów. Dlaczego ludzie rezygnują z treningów? Bo nie widzą efektów. Jeśli zastosują odpowiednią dietę, szanse na efekty rosną. A jak będą efekty, zostaną na dłużej i polecą Twoją siłownię innym.

Jak wprowadzić catering dietetyczny w siłowni – test w 8 krokach

Krok 1. Wybierz jednego partnera. Niech to będzie jedna firma cateringowa, najlepiej lokalna, ogarnięta logistycznie. Dogadaj się na krótki okres testowy, np. 1–2 miesiące. Łatwiej będzie odpuścić, jak coś nie wypali.

Krok 2. Start na małą skalę. Bierzesz np. 10–20 zestawów dziennie albo działasz na zamówienia, czyli catering przywozi tylko tyle, ile klienci zamówili wcześniej.

Krok 3. Prosta oferta. Na początek 2–3 opcje diety: redukcja, standard, masa.

Krok 4. Najlepszy model na start: preorder. Klient zamawia dania dzień wcześniej, ewentualnie z samego rana w dzień dostawy. Ty przekazujesz zamówienia do cateringu, a oni przywożą konkretną liczbę zestawów.

Krok 5. Zorganizuj odbiór tak, żeby wszystkim było wygodnie. Lodówka ustawiona blisko recepcji, dokładnie opisane zestawy (np. imię + dieta).

Krok 6. Daj coś na zachętę na start, np. pierwszy dzień taniej (w ramach testu) albo darmowa konsultacja treningowa przy zamówieniu. Chodzi o to, żeby ludzie spróbowali.

Krok 7. Zbieraj feedback od pierwszego dnia. Pytaj czy smakowało, czy porcje były odpowiednio duże, czy zamówią znowu, co można poprawić. Po 2–3 tygodniach będziesz już wiedzieć, czy to ma sens.

Krok 8. Po miesiącu sprawdzasz:

• ile osób zamawia regularnie
• ile masz z tego kasy, a ile roboty
• czy klienci są zadowoleni.

I wtedy podejmujesz decyzję: zostawiamy albo odpuszczamy.

Czy catering to dobry pomysł na dodatkowe usługi w siłowni? Podsumowanie

Na pewno nie jest to rozwiązanie dla każdego i prawie zawsze wymaga przetestowania.

Ważne, by nie traktować tego jak osobnego biznesu, na którym da się dobrze zarobić. Mówiąc wprost: dobrze to raczej się nie da, bo marża jest słaba.

Catering ma być jednym z elementów wspierających rozwój Twojej siłowni. Jeśli dzięki niemu ktoś kupi karnet na następne pół roku, ktoś inny dokupi trening personalny, a jeszcze inny poleci Twój klub znajomym, będziesz wiedział, że było warto.

A jeśli nie wypali? Trudno, w biznesie bywa i tak. Będziesz za to miał nowe, konkretne doświadczenie i nauczkę na przyszłość. To też wartość.

FAQ